酿制工法采用自然发酵7天加上15天浸渍恒温控制让酒体呈现更稳定的状态，随即陈年于美国/法国橡木桶中12个月并每6个月规律转动180度，完成后再装瓶沉浸至少6个月以上使酒质及口感结构逐渐和谐均衡。

品尝笔记 成熟深红樱桃色从中散发着水果果酱般的风味加上木质薄荷跟香料的气味，而在口中则是呈现丰富醇厚的感觉，这种厚实的口感有如甘油和乳酸轰动。

最佳品尝温度：16º-18ºC / 60,8º - 64,4ºF