去梗的葡萄榨汁后便发酵于28度温控的不銹钢槽内。进行3周的浸皮程序，这段时间内还要定期的搅动浸泡中的葡萄，以萃取葡萄皮自然的色泽来增加酒体的色泽及香气。先后于美国及法国的橡木桶熟成14个月，紧接着在瓶中陈年9个月以增添酒质的饱实感。

红樱桃般浓郁鲜红的色泽。充满草莓、树莓及蔓越莓的香气，还带有些微香草及太妃糖气息。口感如丝绸般滑顺并具结构感，余韵绵长、均匀怡人。建议在16-18的温度下饮用。