采用雪利酒独有的Solera分层酿造系统来混合葡萄酒，除了能确保每年出厂的雪利酒拥有一致的风格外，也因混合许多不同年份，使酒气醇香更为丰富、口感更加协调。

Amontillado属氧化雪利酒种类之一，经过35年的桶中培养，酒液呈琥珀金黄色泽，有着迷人的榛果、核桃、白胡椒、丁香、烟草等辛香味，底层又带些许成熟樱桃的果调芬芳，口感温顺细致且酒体结构适中，余韵回溯的那股浓郁果干香气为其绝佳的陈年表现。

适合搭配各式坚果、烟熏食物或酱烧、咖喱等亚洲口味料理。特别是遇上当季膏黄肥美的秋蟹佳肴，Amontillado是所有酒类中最契合的灵魂搭配！其中干燥果实的香气瞬间让蟹肉的甜美更上层楼，马上为萧瑟的秋意带来温暖激情的火花。适饮温度：10~12℃