法国在葡萄酒世界拥有至高无上的地位,几乎所有国家的葡萄酒都或多或少与法国葡萄酒有着联系。
当然,全世界最贵的葡萄酒也大多都在法国。
根据Wine-sercher的排名:世界最贵的葡萄酒Top50里,44款都是来自法国,包括勃艮第、香槟、波尔多和隆河谷。
法国人喝葡萄酒就和美国人喝可乐一样普遍。
到了法国没法不被这种无所不在的酒文化所影响:
很多人都有在农忙时去采葡萄的经验;
红酒学校的新生更是必先在葡萄园工作一个月,从亲手采摘到双脚碾踩,体验一把葡萄制作的流程,方可入学。
那么,是什么让我们对“法国葡萄酒”如此地向往与喜爱?
是它悠久的历史和文化?
是世界一流的风土名庄?
是它代表了了西方上流社会社交的主流品位?
是它与法餐的完美搭配打造了最具特色的西方美食?
是品质上乘的葡萄酒本身?
还是醇香浪漫的法式情怀?
亦或是都有吧!
在详细介绍法国葡萄酒之前,小编先给大家讲上一个“爱情故事”:
话说从前,村里有个姑娘——姓“杜福尔”。
一位年轻的炮兵少尉路过这里时爱上了她。情到深处,他留下一枚戒指互许了终身。
但少尉要先去远方。而他的远方,是战场。 他对她说,你就站在此处,不要走动,我去买几个橘子就回来。
......可是他再没有回来,而她却一直等了下去。他或许是死在战场上了吧,人们都说。“他一定还活着!”,小姑娘坚持道。......十多年后,老姑娘还是这么妥妥地坚持。
直到有一天,她看到了他的画像。
“我就说这个死鬼还活着!当了官也不来找我!没良心的陈世美!我要上报朝廷!”
然而紧接着她又听闻了新皇及皇后加冕的消息,那场面大概是这样的:
“呃,这个官有点太大了,惹不起惹不起。”
没错,年轻的少尉就是拿破仑。而谁又能想到,当年的小炮兵,竟成了如今的法国皇帝!
姑娘的曾祖父得知了此事,就让姑娘给拿破仑写信,问一问能不能用皇帝的名字命名家族葡萄酒。
没想到拿破仑竟然真的回了一封亲笔信,他不仅同意命名,还寄回一幅画像!
就这样,纵横欧洲的一代帝王,成为一个小小酒庄的形象代言人~
而姑娘用半生幸福,换来了家族生意的百年兴隆。
......
啧啧,这故事真是令人不胜唏嘘啊,几乎叫小编忘了它是杜撰来的。
好了好了,言归正传!这一期《大师说酒》邀请了两位有留法经验的大师嘉宾,和咱们一块聊一聊“葡萄酒与法国Style”~
大师阵容
金迪 | Jolie Jin
中央电视台气象主播
中央人民广播电台主持人
中英法三语主持人、演员、歌手
齐绍仁 | Noel Qi
其著作《法国人的酒窝》获得2008年“全球最佳美食美酒书籍”(第一位华人作家)
曾挪威HARALD国王与SONJA皇后访华侍酒师
米其林三星级餐厅主厨专属翻译
首位CHABLIS授勋华人骑士
高翔 | Gao Xiang
精品传媒《LEVIN环球美酒》 出版人/主编
英国WSET 三级认证
新西兰葡萄酒高级培训认证
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