栽种法：有机葡萄栽种，获颁自然农法认证。
残糖：1.00 g/l
总硫量：47 mg/l
酿造：全程22度恒温发酵，发酵期超过十天，浸皮15-30天，且浸皮期中以先进设备频繁倒罐，促进单宁萃取完全。
装桶：12个月法国橡木桶(100%)
装瓶：12个月后，于符合酿酒师标准时方上市。
风味：富有层次与多变的口感，结合水果、香醋与香料的触动，却又饱含柔软、温暖与美味。是葡萄酒中的优雅的象征，更是巴赫斯平原的代表，充分表现出土壤与气候的特殊风味，柔和、顺口、风味多变、短暂醒酒（约十至三十分钟，视室温而定）即可知其顺口之滋味。