教皇新堡区位于法国隆河谷的南方，是当地的明星产区，在具有历史的Avignon与Orange之间，此产区的历史可追朔到十四世纪。色调优美的暗红色泽，散发出强烈红色浆果气息，适合搭配各式肉类、重味奶酪并于各大派对中饮用。