前几天一个经常让我推荐葡萄酒的朋友问我有不有一些便宜的葡萄酒。我照例问用这些葡萄酒招待客户吗。他说不是，因为血压不好，听说红酒泡洋葱可以降血压，所以买些来泡洋葱，长期喝喝。他还说，有的朋友喝了红酒泡洋葱高血压病都根治了。
红酒泡洋葱降血压这个偏方其实也听说过很多年，而且深得人心，一些做葡萄酒的朋友也深以为然，在向人推介葡萄酒的时候，也将这个偏方推荐给朋友。甚至有个国产酒庄专门做了一个红酒泡洋葱的产品，卖得也甚是火热。
我不是医生，我无权说红酒泡洋葱到底能不能降血压。但是，我是一个高血压的患者，也是一个葡萄酒工作者，我可以结合自己的具体情况来谈谈这个问题。
目前，引发高血压的原因也是一个世界性的难题。但有几点是世界公认的：肥胖、高盐、低钙、低钾、紧张、运动少、长期超量饮酒等，当然还有遗传性的因素或者其它一些不知道的原因。我自己高血压的发生或许就是因为高盐、长期紧张工作、压力大、长期饮酒造成的。这说明，形成良好的生活习惯、保持乐观开心的情绪，才是预防高血压的关键。
而一旦确诊为高血压，靠红酒泡洋葱能不能降血压？洋葱当然是一种很好的蔬菜，洋葱炒鸡蛋是家里经常吃的。经常吃蔬菜沙拉，洋葱也是必不可少。从医学上讲，洋葱或许会有一些活性成分有些降血脂降血压的功效，但要达到医学上要求的降低血压的有效剂量，可能要长期象吃饭一样，将洋葱当饭吃也末必达得到。葡萄酒也一样，其中一些抗氧化剂，如多酚类物质、白黎芦醇可能有调节血脂的作用，但要达到降血压的剂量，或许，你要将葡萄酒当水喝才可以。但是，长期大量饮酒，却会引起高血压，这本身就是一个悖论。而且葡萄酒里面含有酒精，长期大量饮用，也会损坏肝脏。或许酒精也会刺激血管，容易使血管扩张，让血更容易通过，也有一定降血压的功效，但是，第二天反弹很大，血压变得更高，反而加重病情。这一点，我自己的体会最深。
到目前为止，控制高血压在医学上有许多有效的药物，但是，没有任何重要的医学期刊发表过关于红酒泡洋葱能降低血压的文章或者研究成果。如果红酒泡洋葱真能降血压的话，我这么多年喝了这么多葡萄酒，为什么还会患上高血压呢！如果真能证明红酒泡洋葱能够降血压的话，我觉得诺贝尔奖颁发机构应该给所有的菜农与酒农颁发一个“诺贝尔医学奖”以奖励大家解决了这么大一个世界性难题。
可是，到目前为止，还没有专门的权威机构去研究与推广饮用“红酒泡洋葱”的方式来降低血压，保护心血管与促进健康，“红酒泡洋葱”的方式，大概还只是一个江湖郎中流传出来的一个民间“偏方”而已。
所以，葡萄酒只是葡萄酒，不要寄希望它能给你延缓衰老、美容养颜、不要给她贴上能够预防心血管疾病的标签。更不要指望她能防止癌症等谎言。身体健康，最要紧的是作息的规律、饮食的合理、有效的运动、心情的舒畅。
对于葡萄酒而言，要保持一个健康的身体，永远是适量的饮用，开心地享受，这样就足够了。万一真的患上高血压，请听医嘱。
【作者介绍】朱卫东，国家一级品酒师，ISG高级侍酒师（SDP），国际侍酒师高级讲师，WSET高级认证，广州市最早从事葡萄酒文化推广的指标性人物，兼任多家企业和协会的葡萄酒顾问及培训讲师，十年间，为行业输送了大批的专业人才，对葡萄酒的认识和理解有自己独到的一面。
