寒冷的冬天，如何扛冻

无尽的一周，何以解忧

来人啊！快给我一杯

/热红酒/

最爱的冬日情节

莫过于

手捧著一杯比自己更暖的热红酒

蜷缩在沙发上配电影更有吸引力的事

沉浸在一个人的小世界里

或与好友一起

欲罢不能，个个微醺

◤这个冬天，你需要红酒取暖◢

热红酒（GluehWein）

欧洲冬日里大肆盛行的传统饮品

Glueh在德语中是“燃烧”的意思

顾名思义

喝完之后连脚趾头都被温暖包裹着

虽然这种喝法来自并不浪漫的德国

但红酒热了喝的方式绝不会辱没一瓶好酒

在酒中加入香料与水果后

酒的口感会变化得更丰富

同时也更容易入口

热红酒象征着

大雪纷飞，美食饕餮

这杯又甜又酸的香料特饮

能唤醒味觉

还能激活你关于节日的所有回忆

成为你冬季里的小高潮

◤属于你独一无二的热红酒◢

分享给你热红酒的制作方法

▼

材料：

1红酒 +1杯橙汁

1颗橙子+半个苹果+1把蓝莓蔓越莓干

2根肉桂棒+3枚八角+一小把丁香+少许白砂糖

（也可以加入肉豆蔻、香叶等）

做法：

一个有意思的“仪式”：为了避免在饮用的时候挑拣麻烦，传统小窍门是把丁香一个一个插在橙子上，做成“丁香橙”，有点摇滚情怀又有点呆萌可爱

a.先把肉桂棒、八角等香料和白砂糖，加上少许水，在锅中小火炖煮一会儿，把香料温暖治愈的香气煮出来️

b.再将切小块的苹果和橙，泡发的蓝莓蔓越莓干一起倒入锅中；

c.倒入橙汁�和红酒�，小火加热；

（如果我们用的是MIA甜红，可以少加些糖）

3.想要做出完美的热红酒，有一个关键就是——耐心搅拌，等待所有香料、水果与红酒的融合；

4.最重要的是记得用小火保持它的温度，乘热饮用！

另外，你可随意加入其他的东西

让属于你的热红酒更特别一些

比如在意大利

他们会在热红酒里加一些胡椒、茴香、迷迭香、与苦艾酒

如果你更喜欢酸涩的口感

还可以加入柠檬或柠檬干

红酒加热后

酒精会随着升温而挥发

因为加入了水果与香料

香气沁入酒液

让酒变得温和起来

适合不胜酒力

乐于微醺的你

再搭配一些美好的食物

这个冬天就真的完整了

当然

如果你嫌准备麻烦

可以直接把MIA温热著喝

本身的果香与香料的味道同样温暖

从今天开始

一起燃烧这个冬天吧

除了MIA，像小红帽和梦幻屋，

也同样推荐给大家用来做热红酒