葡萄园内从未使用过除草剂，且20世纪80年代以前一直采用人力和畜力进行土地深耕。此外，葡萄园的剪枝和绿色采收工作也是由人工完成，葡萄酒的发酵时间持续2周，期间既会踩皮（Pigeages）也会淋皮（Remontages）。发酵完的葡萄酒会在橡木桶中熟化12~18个月，不过分萃取，不澄清，不过滤装瓶。

带有莓果及花香夹杂些许泥土，细致的单宁，单宁持久性高，回味中可找到些许矿物质。