果实逐串采摘后直接采气压式榨汁，排出的果汁于换桶前于12˚C温控下静置24小时，发酵开始保存薄层渣滓在果汁中，于13-15˚C温控下发酵18天。在水泥槽中陈年3个月。

淡淡的粉红色泽，清新柔和的红色莓果香气，充沛的热带水果、红色莓果以及柑橘风味并带有微微的杏仁及蜂蜜气息，充满果香的尾韵，清新温和、细致优雅。典型的瓦科比佳酿。