全程夜间手工采收，以保护葡萄并减少氧化。榨汁沉淀后，在15-17°C间控温发酵，让热带水果的芳香保留于酒体中。发酵完成后继续在酵母中陈年2-3个月，来添增酒体的复杂度。

淡金色的酒体，气息带着西洋梨、新鲜杏仁和甜香料的芬芳。滑顺的口感带着橡木桶及香草的香气。整体均衡、圆润、高雅。