飘散著蔷薇果与烟熏气息，与空气接触后绽放出甘草香气，充满森林里芬多精的气味。圆润酒香在口中达到平衡，可从舌尖感受到新鲜与些许刺激感。拥有复杂的香气层次，尾韵带着清新酸度，令人愉悦。

酿造方式：以手工采收。缓慢地挤压果实并静置。以温度控制发酵1到4个月，让酒渣与死酵母一起陈年8个月。

可搭配食物：野禽肉酱、熟成的起司、朋雷克起司 (pont l'eveque)、里瓦法特起司( livarot)及口味较重的菜肴。