El Portillo指的就是山与山之间的路径，由来自三个庄园的葡萄藤都被修剪成单干形的果树架在格子棚上，远看就似许多排列整齐的山中路径。属于冲积型土壤。葡萄园用安地斯山脉流下来纯净的水灌溉。阳光照射的白天和冷夜给予葡萄理想的生长环境。酒庄以酿造出能反映当地土壤、气候特色并能保持果实特性的葡萄酒。葡萄完全以280公斤篓子由人工采收，去梗前由人工选串再进行酿制。
艾尔波堤罗酒庄虽然成立只有短短数年时间，已经在国际间博得许多好评。除了多支 红酒被“RESTAURANT Wine”餐厅葡萄酒瓶鉴系统评等4∼5颗星特优之外，也经常被Wine Spectator 评85分以上超值选择。这是一款口感清新的红酒，带着红宝石色隐含着紫罗兰色调。闻起来首先扑鼻的是成熟红色水果香气，接着有枣子、樱桃及松露的香味。结构均衡入口单宁圆润带着些微甜味。香味集中而且余味长。适合搭配各式牛排、烧烤、 鸡肉料理、意大利面 乳酪及各式辛辣料理。适饮温度是摄氏17-19度。