白苏维翁采收期为三月的第一周，白天采收。温柔地处理葡萄果实及梗、小心翼翼榨汁，以低温浸皮法采集出葡萄汁后，再以12~15℃温控下于不銹钢槽发酵，确保香气完整保留。

唐璜酒庄精选-白苏维翁颜色呈现淡黄色，闻起来具有浓烈的热带水果清香，野薄荷、白葡萄干味道最突出，是一款集中度高、清新、平衡度极佳、余韵持久的白苏维翁。

得奖记录：
2017年份
Argentina Wine Awards 阿根廷葡萄酒大赏 铜牌
Tim Atkin 英国葡萄酒大师 90分
Descorchados《智利葡萄酒指南》 91分
James Suckling 美国知名葡萄酒评论家 89分
Robert Parker 美国葡萄酒大师 90分


2016年份
Tim Atkin 英国葡萄酒大师 90分

2015年份
Descorchados《智利葡萄酒指南》91分

2014年份
Descorchados《智利葡萄酒指南》91分
Descorchados《智利葡萄酒指南》88分
Tim Atkin 英国葡萄酒大师 92分
Argentina Wine Awards 阿根廷葡萄酒大赏 铜牌

2013年份
Descorchados《智利葡萄酒指南》90分
Robert Parker 美国葡萄酒大师 87分
Tim Atkin 英国葡萄酒大师 92分

2012年份
Tim Atkin 英国葡萄酒大师 91分
Anthony Aspler 90分
Argentina Wine Awards 阿根廷葡萄酒大赏 铜牌
International Wine Challenge (IWC) 国际葡萄酒大赛 推荐
Descorchados《智利葡萄酒指南》90分