Tasting Note : 耀眼的红宝石色泽，浓烈的黑莓果、黑橄榄、蓝莓、红醋栗等芳香，混著奶油糖果以及经过美国橡木桶存放而有的奶油香气，曼妙活耀于口中，融合了细致不强硬的的单宁，留下震撼人心的温暖巧克力、咖啡余韵。
Conservation : 5年的陈年潜力 在2001年Montes开始在Mendoza到处寻访最好的葡萄生产者，在极严格地选定合作的葡萄农之后，每个年份Montes都小心翼翼地监督控管葡萄园的每一个种植照料的环节，以获得品质最优良的原料葡萄。目前葡萄产自Mendoza的两个不同区域：一处是海拔900米高的Lujan de Cuyo，提供力道、肌肉和良好酸度；另一处是Uco Valley，提供了细致、成熟果味和甜美的单宁。这两处的葡萄可以结合出相当均衡的表现。
此外，Montes在2005年5月购置了Mendoza的La Consulta地区50公顷的地，并开始种植葡萄。2002是Kaiken第一个生产的年份。对于Kaiken的产品，Montes希望专注在Malbec和Cabernet Sauvignon两个品种上，两个品种都有 “Reserve”和 “Ultra”两个品项。 Viticulture and Vinification : 50%的酒经过美国橡木桶存放8个月，装瓶前只做轻微的过滤，以保有酒原有的风味。