除酒精发酵外，进行100%乳酸发酵，在60%使用第二次的法国橡木桶与40%全新美国橡木桶中陈年9个月。在强烈但不失柔和的红宝石色泽中，可以闻到多汁将果香气外，还可以品尝到滑顺的单宁、良好的平衡感与黑醋栗及红醋栗相互辉映的香气。欢愉的余味中，点缀淡淡香草、可可与橡木桶甜甜的香气。