除酒精发酵外，进行100%乳酸发酵，在30%全新美国橡木桶、30%全新法国橡木桶、40%的第二次与第三次使用的美国橡木桶中陈年7个月。墨水般深邃的颜色，在迷人的樱桃香中，出现了一抹肉桂与甜甜香料香气。在充满果香的酒液中，有着绝妙的酒体、深邃的单宁，樱桃、黑莓、波森莓还有李子不时地跳出，豆蔻果实、胡椒香则出现在悠长的尾韵中。