选用3月底人工采收葡萄，收成时甜度介于25到26度，经过去梗及破皮后果汁及连皮装在摄氏25到27度的封闭不锈钢槽中发酵10天，并经乳酸发酵程序后，装进法国橡木桶熟成18个月而成。

颜色：李子红。
香气：浓郁樱桃、紫罗兰及黑橄榄香气，伴随着些许黑巧克力及淡淡烟草香。
风味：酒体丰满，柔滑的口感伴随着樱桃、黑巧克力及烟草香，足够的丹宁增添了口感的繁复性。
推荐搭配：百搭美食也能够单独品尝，风味绝佳。特别推荐牛排、 羊排及炖煮料理，别有一番风味。