低温浸皮十二小时后，于不銹钢酒槽中低温12℃发酵三周。发酵完成后的葡萄酒与死酵母浸泡一周的时间，期间不断地进行搅桶使酒质更加圆滑。换桶、过滤后装瓶，加入天然的Chenin Blanc葡萄汁增添甜味。柔顺清新，来自Chenin Blanc葡萄汁的天然甜味，带有草莓和樱桃的香气与味道，干净爽口。

适合清淡口感的餐点，意大利面、披萨、烟熏鲑鱼、沙拉。