全程手工采摘葡萄，将葡萄发酵至大约10糖度(酒精度约13.5%)后就停止发酵，于木桶中桶存18个月。葡萄受到了贵腐菌的附着，使得葡萄果实慢慢的脱去水分后，看似干扁的果实其实都把所有的美味浓缩保留住，经过发酵酿造后产生的丰富甜美的花蜜香甜气味，入口后丰富的水果与蜂蜜香气充满口中，是一款适合搭配餐点的甜美贵腐酒。此款甜酒的年产量稀少，十分珍贵。