精选庄园2008 年收成中最优良的Cabernet Sauvignon与Merlot，撷取酿造而成；以橡木桶小批量发酵来呵护葡萄酒，酿制出深邃的石榴色泽与黑醋栗、橡木桶、黑色浆果等多层次风味，使得Fallbrook 的Cabernet Sauvignon充分展示出平衡、经典的波尔多葡萄酒风格，柔顺而余韵悠长。