怡欧斯 精选法式红酒酒质：饶富蓝莓、黑莓及黑醋粟果香，伴随土壤、烟草及洋李香味。充满果香及丝緎般圆润的烟熏口感，尾韵悠长，富含东Paso Robles产区土壤及香料的单宁余韵。适合搭配各式烧烤香菇( shitake, crimini and Portobello)以及佐以波特酒浓缩酱汁的烤鹿肉及猪肉。饮用温度：16 ~ 18℃
怡欧斯酒庄EOS Estate Winery由两位来自意大利的Arciero兄弟于1939年在加州知名的Paso Robles产区所成立，延续意大利人对酿酒术的才华及传统。拥有七百多英亩的葡萄园，酒庄致力于手工酿制品质、保留天然葡萄风味及与饮食巧妙搭配的特色，目前为美国传统葡萄品种Zinfandel及Petite Sirah的主要酿制酒庄，并于法国“2004 Muscat du Monde”竞赛，荣获金牌奖殊荣的惟一美国酒庄；得奖无数，俨然已成为品种葡萄酒系列的领导酒庄。

希腊神话中，Eos代表黎明女神，每天清晨将太阳由水平面轻轻举起，展开新的一天。在怡欧斯酒庄则象?遵循古典酿酒术，避免由木桶或乳酸发酵引发的气味，并专注于展现葡萄品种原味的特质。Eos同时也成为酒庄在采收时选择葡萄的灵感，让水果保持凉爽及清新的香味。古代希腊神话与酒庄商标相互辉映，不仅反应传统的酿制技术，同时提醒我们应专注于品质而非酿酒配方。