色泽美丽饱满，浓郁的黑醋栗、李子以及浑厚的皮革香在开瓶之后四散；薄荷的淡淡香味令人印象深刻，使人深受吸引。酒体结构饱满，入口滑顺如丝的单宁质感与丰富的果香成为极佳组合。 美食搭配：烤肋眼牛排、烤雉鸡、日式烧肉串等都是极佳搭配。适饮温度：16 ~ 18℃ 酿酒过程中全程使用法国橡木桶，而其中又有44%是以新的橡木桶为主，并在桶中陈酿16个月；故香味与口感特殊令人印象深刻。 得奖纪录： ? 葡萄酒鉴赏家Robert Parker评选91分殊荣 ? 银牌奖 - West Coast Wine Competition 2005 ? Wine News 88分评价殊荣 ? 铜牌奖 - 2006 San Diego International Wine Competition ? 金牌奖 - 2005 Los Angeles County Fair-Wines of the World Intl. Wine Competition ? 金牌奖 - 2006 Jerry Mead's New World International Wine Competition ? 银牌奖 - 2005 West Coast Wine Competition ? 银牌奖 - 2005 San Francisco International Wine Competition ? 铜牌奖 - 2005 Riverside International Wine Competition ? 铜牌奖 - 2006 Monterey Wine Competition
自1974年起Jess Jackson先生与其家族于加州的Lakeport买下80英亩种植洋梨以及胡桃园的土地后，便开始了种植葡萄的事业。起初的Jess Jackson先生并没有开始酿酒事业，而只是单纯的将园中所种植的葡萄贩售给当地的酿酒厂； 自1982年起，他酿造出了第一瓶葡萄酒，并开始以Kendall- Jackson Wine Estates康爵酒庄的家族名称挂牌上市。直至今日，Jess Jackson先生仍为加州地区家族性酿酒事业的草创人物，而Jess Jackson先生与其家族更是持续致力于其酒厂事业。

Jess Jackson先生生于1930年，并毕业于UC Berkeley’s Boalt Law School。他本人曾经说过，当他和其家族在加州开始Kendall-Jackson的酿酒事业起，他便十分希望能自加州最优良的葡萄园中酿造出独一无二的特殊好酒。而在1983年American Wine Competition 美国葡萄酒大赛所荣获的白金奖牌更是对Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄大力肯定的最好证明。

不仅如此，Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄于2000年旧金山国际葡萄酒大赛当中，一举超过12支酒款皆获得最高荣誉更是令人印象深刻，并得到年度最佳酒厂的殊荣。2001年美国最具权威的葡萄酒大赛中Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄亦是荣登【黄金酒厂】美名；由此可见Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄实力雄厚，品质优良。

超过了15年的持续努力，Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄的品牌形象更是深植人心，近年来亦成为美国最受欢迎的葡萄酒之一。如今，Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄位于加州海岸边12,000英亩葡萄园更是继续坚持他们当初的理想，并且不断的酿造高品质的好酒；他们期许所有饮用Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄葡萄酒的人们能够感受到无比的享受，正如同他们也十分享受葡萄酒的酿造过程一样。