使用100%苹果酸发酵法以降低酸度并强化酒体的风味。之后更置于橡木桶里陈年8个月，70%系置于美国橡木桶，30%则置于法国橡木桶里陈年。其中更使用了25%的新桶使在保有原果实香气的同时，更强化的此款酒的深度。

酒体非常优雅，带有丁香及覆盆莓香气。入口后果香及酸度达到完美均衡，口里充满着香料、覆盆莓、及梅子香气。是一款酒体极为饱满且具深度的葡萄酒。