温蒂酒厂珍藏级夏多内白酒富含丰富的矿物质及化石成分的土壤与生长期的凉爽气温，造就了本葡萄园的 Chardonnay拥有出类拔萃的果香及葡萄品种的特性。所有的葡萄皆为人工采收，其中85％置于美国橡木桶中发酵，并于美国橡木桶熟成10个月，其余的15%则于不銹钢桶中发酵后，再置美国橡木桶中熟陈，使本产品同时具备温润的口感及清新的果香。另将葡萄酒进行乳酸发酵，以获得较均衡的酸度及浓郁的口感。75％所使用的橡木桶皆为新置的。 口感说明： 芒果、番石榴的热带水果香味、香醇的奶油香及来自全新橡木桶的烟熏味，提供了丰富且多元的香味。口感非常浓郁且有深度，实为夏多内葡萄酒的经典之作。
得奖纪录 双金牌California State Fair Wine Competition 2007 金牌Best of the Bay Wine Competition 2007 金牌World Wine Championships 2007