南方边界葡萄酒集团(Southern Boundary Wines Group)是一家新西兰的葡萄酒公司,业主是拥有30年酿造高品质葡萄酒的传统的Moore家族,总部位于新西兰南岛的精华产区Waipara。Home Creek是本公司的系列品牌之一。
这款酒是产自南岛最著名的Marlborough产区,多石块、排水良好的土壤提供良好的葡萄生长环境,并且让酿成的酒带有明显的矿石风味。采用典型的新西兰白苏维翁的酿造法:在不锈钢槽中温控在14-16度的低温下发酵,并且特别选用了能够彰显香气和口感的酵母;发酵后,酒液再经过浸泡酒渣一段时间,让酒增添更复杂的香味。

其外观呈现明亮的浅稻草黄色。闻起来充满青苹果、莱姆、百香果,以及草本香料等鲜活的香气;口感上也呈现了丰富新鲜的水果香味,余味芳香持久,整体表现出清新爽口风格。它适合搭配海产或是鸡肉料理。建议饮用温度为12度。