每年在四月中旬进行人工采收，接着使用传统的酿造工法，在不銹钢桶发酵、浸渍，严格的温度控管在26℃，直到香气及色泽达到最佳状态。推荐美食搭配红肉、炖肉料理，适饮温度为15 ℃ ～18 ℃

颜色：亮紫红色，中等酒体
香气：丰富成熟黑莓果香气，与些微橡木桶味巧妙融合
口感：草莓果香，优雅温和单宁，口感丰满，余韵柔长