每年五月第一周进行手工采收，过程逐串拣选，接着在不銹钢桶发酵；之后在法国橡木桶存放窖藏18个月后，瓶内再经过6个月陈酿，是七色鸟酒庄最高等级葡萄酒，每年限量珍藏上市，最能代表酒庄对梦想的热情与骄傲。推荐美食搭配辛辣食物、巧克力、重口味排餐，适饮温度为16 ℃ ～18℃

颜色：强烈深红色泽、樱桃色泽
香气：前段呈现李子及樱桃香气，随之伴随黑醋栗、白胡椒、大地湿土壤气息，不失有趣的复杂性
口感：单宁结构完整，但非常滑顺优雅，入口感受到草莓、黑醋栗，与些许香料、烟熏、松露香气融合，搭配适当的酸度，口感平衡