每年在四月最后几天进行手工采收，经过严格的人工筛选及酿造手法，低温浸渍使颜色及香气渐渐温和释放，保留完整的果香。酿酒师突破传统，将红葡萄与白葡萄混酿，在橡木桶放窖藏12个月，不仅不冲突，反而带出更美好的平衡口感与层次。推荐美食搭配鱼类料理、火鸡、鸡肉、意大利面，适饮温度为14 ℃ ～15℃

颜色：明亮宝石红，橘色边缘色带，深浅度中等
香气：丰富的黑樱桃与雪松香气，伴随淡淡烟熏、大地香气
口感：层次分明，草莓及黑樱桃味带领着巧克力尾韵，接着感受到烟熏橡木桶味，混合些微矿物香气做结尾