多层次变化的香气开瓶后扑鼻而来，首先可闻到优雅的茉莉花香，而后柑橘、番石榴、凤梨等热带果香与些许墨西哥辣椒味道缓缓浮现。入口清爽宜人，酸度明亮平衡，搭配上海乡村料理-沙锅鱼头，滋味鲜甜香沉，白苏维翁良好的果味与单宁之间，与汤锅树立起一种微妙的平衡感，更推升酒食相辅的经典。