酒液呈现浅黄色泽，香气相当丰富、浓郁，并具有成熟苹果与凤梨的水果调性。 入口后相当干口、协调与可口，并去有杏仁果的尾韵。
坎纪里白酒使用了数种来自Chiaramonte Gulfi的Chardonnay葡萄亚种，以及几个东部西西里的原生白葡萄品种: Carricante与Albanello。
Chardonnay提供了酒液中香气的丰富性与圆润感，并展现出如同春天般的丰富感官风味；当地品种则是描绘出酸度、复杂度与酒体的锐利感，能适当的维持此酒款的新鲜与香气特色2~3年的时间。

对于波波酒蜜桃口味,它的味道微甜带有一丝丝的酸味!就很像情侣谈恋爱的感觉。