葡萄于九月底至十月初之间用手工方式采收，在27~28 °C的恒温环境下浸渍20天后进行轻柔的萃取与踩皮动作。之后于不锈钢桶、斯拉沃尼亚橡木桶及法国橡木桶中陈年11个月，然后换至使用二次或三次的900升大木桶。

酒液呈现深红宝石色，香气缤纷，富有红色水果与花香的气息。酒体饱满、结构扎实、单宁柔顺细致，尾韵十分悠长。适合搭配义式沙拉米、火腿、鸡胸、新鲜/中等陈年的起司或是中等浓度酱汁的意大利面。

得奖纪录：
2009 90 points, Wine Spectator
2010 95 points, Decanter
2010 90 points, JamesSuckling.com
2011 90 points, Wine Spectator