凯撒城堡顶级产品－山猪故事红酒系采用凯撒城堡庄园最优质的葡萄园区所生产的葡萄酿造。在1985年开始葡萄种植之后，Alessandro Francois（城堡主人、首席酿酒师），自经验了解如果想将品质提升到完美境地，必须改变某些如葡萄树之间隔栽种距离等种植条件，但却舍不得毁弃重新栽种。直到有一年葡萄园即将收成之际，山猪一夜间将所有葡萄毁坏吞食，冥冥之中庄园得以重新栽种葡萄，去芜存菁，使山猪故事红酒的品质更上一层楼。为了纪念这一个事件，特别将这一瓶酒命名为山猪。

凯萨城堡山猪故事1999红酒， 深沉红宝石色泽，雅致莓果、李子复杂香气，和谐、厚实的完整结构。开瓶时，阵阵橡木味扑鼻，如于开瓶后隔天饮用，酒将发展成另一种迷人阶段，口感更丰富，单宁仍充足，风味更佳。适饮温度为18~20°C， 建议搭配则是红肉、野味或起司。饮用前3小时醒酒最佳。