葡萄是来源于各种低产量之葡萄园（平均每公顷6至9 吨），高度约在海平面250米以上，暗红土壤地质。根据南非IPW标准实施虫害和疾病控制，于3月底时采取手工采收。

深红色泽，烤吐司，烟熏及辛辣的胡椒和肉豆蔻味道，结合梅干与干果的香气，留下一个干净的水果及香料结合。

美食搭配：建议与饱满浓郁的菜肴如川菜湖南菜亦是不错的搭配。