1870年由莱茵高地区的旅馆主人创立的赫斯酒庄至今已传承到第五个世代，经过Ress 家族145年来的发展与扩张，如今已是莱茵高颇具规模的葡萄酒庄。赫斯酒庄酿造的葡萄酒凭借优异与稳定的品质而著称，自创业以来一直被视为当地酿酒业的典范。1990年起，赫斯酒庄的葡萄酒上均印有VDP老鹰标志，这是全球公认最佳德国葡萄酒的象征之一。

酒庄目前由父子档Stefan 以及Christian Ress 共同经营，酒庄的葡萄园位于德国最著名的产区-莱茵高，葡萄园座落于莱茵河北岸朝南的山坡之上，自古罗马时代就被视为种植丽丝玲葡萄最佳的位置。目前酒庄的葡萄种植面积约45公顷，超过九成以上是莱茵高最富盛名的丽丝玲白酒，另外一成则是黑皮诺红酒，酒庄的酿酒哲学崇尚天然，独特的地理环境与气候赋予赫斯酒庄的葡萄酒优雅细致的品质，变化多端的果香变化以及丰富的内涵。