手工采摘，采用传统香槟制造酿造方式，瓶中二次发酵法，选用位于气候冷凉的伊顿谷(Eden Valley)的夏多内(Chardonnay)与黑皮诺(Pinot Noir)混酿而成，葡萄呈现明亮的酸度、细致高雅的果味，色泽明亮淡金，气泡细致且持久。入口柔和绵密，带有清新的桃子风味，柔细的泡泡在舌尖上跳动还带点烤吐司的香气。余韵悠长，酒体清爽宜人，适合当作开胃酒或者搭配肉类餐点或单饮皆宜，若佐以生蚝或熏鲑鱼意大利面，更能衬托出酒的美妙风味！