此款迪恩8号桶希拉兹红酒提供了强烈浓郁的水果结构，采用100%全新美国橡木桶发酵，再经过2年左右的旧美国橡木桶9~12个月成熟。此款酒有着深红莓的色泽，并带有典型希拉兹葡萄的黑醋栗和香草橡木桶香气。
有着丰富的黑醋栗、香料和香草橡木桶与单宁均衡成熟口感。适合与摩洛哥小羊排、西班牙辣香肠和中东蕃茄饭等重口味食物搭配。
一个礼拜六天的辛勤工作只为了在星期日的休息中能好好享受品尝de Bortoli葡萄酒的香醇。经过经济大萧条以及二次世界大战的战俘营后，De Bortoli酒庄侥幸存活，至此之后，Vittorio积极的计划培养他的儿子从事酿酒事业，并在雪梨设立配送业务。
De Bortoli葡萄酒的事业已扩展到全世界52个国家，1亿2千万澳币的年收入，并在雪梨、墨尔本、里斯本等各地成立分公司，更是全澳洲最大的家族酿酒庄，如此的规模真正表现出de Bortoli家族的至理名言。