酿造 所有手工细心采收的果实均先去梗，轻压，冻温，然后榨汁放入恒温的不锈钢槽发酵。第二阶段的乳酸发酵过程被刻意省略因而保持原有清爽的口感与狻度。
风味 整款酒的风格免除了橡木桶酿的过程使得白苏维浓的特性完整呈现，浓郁活泼的香气久久不散。口感在分量与持续度上较其他果香极端浓郁的酒款还要表现优秀。这是一款年轻、有着活泼酸度、完整表达品种特性、令人耳目一新的酒，也是澳洲白苏维浓的标竿之作。