喜若红酒酒质透过温暖的辛香味及丝丝的咖啡香，达到果香及单宁的绝妙平衡。特别适合搭配野味、或重口味的肉类菜肴。饮用温度：16 ~ 18℃ Wine 杂志 评论 - 南非最佳Shiraz
1693年,当Joachim Sax首次成功地攀登Kuil河岸山丘时（离好望角东边荷兰村约30公里处），非洲仍处处荒芜，眼前尽是未开垦的荒原。他立即着手栽种葡萄树，并在1701年建立了最初的庄园。四年后，他将这片农场转手给Olaff以及Albertus Bergh。”Saxenburg萨克森堡”这个名词便是由这几位拓荒者发展而来。
约莫过了三个世纪，这座历史性的庄园最后被来至瑞士的Buhrer家族所收购，Adrian，太太Birgit及孩子们，在他们与其亲密的工作伙伴们一同努力的经营下，萨克森堡Saxenberg又重现当年传统的历史盛况。
萨克森堡葡萄酒一直以来坚守的简单哲学是酒性如其产地如同法文所谓terroir（风土条件）, 产地越好，越能生产上等的葡萄酒。 在萨克森堡酒庄，专注在葡萄酒本身，非酿酒厂、非行销亦非标签设计。知道优质的葡萄酒来自优质的水果品种。葡萄佳酿的养成，并非如何制酒而是隐藏在佳酿背后的小秘密。深信如果我们在葡萄园中精选对的葡萄品种，在酒窖不需要有太多花俏的制程，对葡萄酒最好的处理方式便是不要处理。基于这些哲理，我们采取夏日剪枝策略，虽然这会造成葡萄的产量减少，但却能生产出最高品质的葡萄品种。