无人不知无人不晓的Valencia

一听到Valencia，就连对西班牙不太熟悉的人都知道最知名的料理Paella正是源自于此，即使是在台湾餐厅的菜单里，也会标注是Valencia风味：Paella Valencia。Paella是西班牙的大锅饭，即为现在广为人知的西班牙海鲜炖饭，其实一开始大锅饭以肉类食材为主，之后为了让料理更丰富多元，越来越多海鲜食材加入其中，创新的风格与Valencia许多颠覆传统的酒庄如出一辙。在西班牙统一之后，分属于亚拉冈王国(Aragon)的Valencia和卡斯提亚王国(Castilla)的Murcia结合成一个

Valencia贵为西班牙第三大城，许多创新风格的酒庄也油然而生，Neleman就是其中之一。那拉曼葡萄酒由Derrick Neleman创立，是一间专业且创新的葡萄酒公司。Derrick Neleman来自荷兰，对有机农法与葡萄酒行销拥有源源不绝的创意和想法，不仅是比何卢经济联盟的“公平交易葡萄酒”理念的推广先驱，更是荷兰葡萄酒界呼风唤雨的重量人物，并曾获得2010葡萄酒行销大赏。他们善于打破藩篱，翻转葡萄酒的严肃古板，将更多的故事性与乐趣带进葡萄酒本身。