碧儿索（Bierzo) - 另一个备受重视的精巧产区

以气候带来说，这里刚好是温和大西洋气候与极端大陆型气候的交界，酿出的酒明显较后者的斗罗河岸与多罗优雅内敛，又比前者多湿的下海湾区（Rías Baixas）多了点深度。和西班牙许多新兴产区一样，碧儿索一开始也是被一小群热情寻找老藤和潜力产区的年轻酿酒师所发掘；其中更少不了再度挑战自我的酿酒明星Alvaro Palacios与侄子Ricardo Pérez-Palacios团队。