人心不足蛇吞象，而我则大口嚼食鸭胸，
四人份的香煎鸭胸竟全摆在两盘意大利面上头，
罪恶但无比满足，
参考这份食谱时切记，这是四人份的食谱、四人份!
煎好的鸭胸也请别像我这样大剌剌横跨盘中，用量务必减半!

香煎鸭胸佐巴萨米可奶油酱意大利面

食材(四人份)

1包 意大利面
2块 鸭胸
1/3杯 青豆仁
1/2杯 碎切红葱头
1杯 鲜奶油
1/4杯 巴萨米可醋
些许 盐
些许 现磨黑胡椒

做法

将一小锅水煮滚后快速川烫青豆仁，
约30秒至1分钟即可，目的为除去生味，
旁边准备一碗煮开过的水并放入冰块，青豆沥去水分后随即放入冰水中，
待温度降下再次沥干备用。