市面上许多不同的由来,今天就让我们来了解下这个有趣的名字。(本文撰写时与硕士同学在Banca Del Vino自组品酒会,品饮纪录可看:Rocca Di Frassinello 2006,Camartina 2000)
故事开始于 70 年代一群不肯拘泥于既有公式的酿造者,仅已追求品质至上的目标、故而不管任何葡萄酒法令制度下制作出一批Toscana IGT--也就是在法规上只比最低等级的餐酒高一级的有趣红酒,当时 Robert Parker 发现了这些跳出局限的有趣的酒款就称以这样的名讳:超级托斯卡纳。
因为相对于 DOC 甚或DOCG而言,IGT 只需要符合--酒款使用75%当地生产葡萄酿造这样的条件,这样的弹性对于当时 chianti DOC 品质日渐低落造成市场上该名标签通常无法得到好得评价与价格,另外必须使用85%的Sangiovese与当地白葡萄的苛刻条件也限制了酿造者的想像力,故此当时在 1968 年由 Marquis Mario Incisa della Rocchetta,其为 Tenuta San Guido 的庄主创造出如今最知名的 Sassicaia,也是最早的一支超级托斯卡纳,他使用进口自法国的卡本内苏维翁并且使用法国小型橡木桶陈年,相对当时所有人都使用大型斯洛维尼雅木桶甚或栗子木桶。其后他也影响些名庄如 Antinori 创造出 Tignanello,仍使用 Sangiovese 但不加白葡萄而是卡本内苏维翁等。
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