不论红酒或是甜酒,莱特每每在上品酒课时,都听到学生说‘这支酒闻起来甜甜的,应该喝起来很顺口吧’。这时,莱特会准备一盘白色的糖跟一盘白色的盐,请在场的大家想想看:这句话错在哪?

在观看文章的你,如果在家里,请起身去厨房拿一些盐跟糖一起来做个实验:闻闻看,单单用嗅觉,可以分辨出哪一盘是盐,哪一盘是糖吗?(请用精糖,砂糖冰糖会有其他气味)

正在电脑前边看边闻的你或许会存疑 - 是否因为是固体,所以闻不出来?毕竟,我们闻到的葡萄酒是液体呀!这时候,请把手上的糖倒在水杯里搅拌一下,再闻闻看 - 闻得出甜味吗?

别担心,这不仅是一般人常会犯的错误,一些侍酒师也容易脱口而出‘这酒闻起来甜甜的’。如果你还是不了解这句话错在哪,莱特再举个例子:‘这件衣服听起来好红喔’,‘这首歌摸起来节奏好快唷’,有没有发觉感官动词用错了?没错,‘这支酒闻起来甜甜的’也是感官动词用错了,因为酸甜苦咸是味觉,而不是嗅觉,就像刚刚做的实验一样,嗅觉是闻不到甜的。