1. 位于信义三越百货一级战区,想吃牛排终于不必过河到大直。
2. 菜单大致相同,价位却是全系列最低,午餐980、晚餐1680元起就能吃到。
3. 座位数近90,是历来最多座位的一家,还附有海鲜Bar;而且开到半夜12点,订位更容易。
当然,教父出手每次都有新招,这回端出的独门料理,是从没卖过的曼哈顿风红屋牛排Porterhouse。此部位说穿了就是俗称T-Bone丁骨牛排,T型骨两端各是菲力与纽约客两部位,口感一软嫩、一有嚼劲,也截然不同;这次邓有癸采用干式熟成28天的顶级美国牛,以曼哈顿Black & Blue豪迈烤法,外层几近焦黑带有浓厚碳香、内层却仍是柔软鲜红肉质,让这块原本就多重口感的牛排,吃来非常够味有个性,堪称镇店之宝,即使你已吃过教父牛排无数,这块还是值得一试。
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