每个喝葡萄酒的人肯定都遇过软木塞掉进酒瓶这件事,有时候是开瓶时瓶塞碎成小块就这么掉进去,有时是开瓶推啊推,就整个掉进瓶了。不管是哪一种,都足让人囧上好一阵子,更担心的是 - 这瓶酒还能喝吗?

先来谈谈软木塞吧!如果软木塞在开瓶时断掉、裂掉、碎掉,原因大出自于软木塞太干燥了,一旦干燥硬化,就容易断掉。为什么会有这个状况呢?一个极端的可能性是储存的环境实在太干燥,另一个是葡萄酒没有用适当的方式储藏,如果长期用直立的方式储存葡萄酒,酒液没有接触到木塞,长久下来木塞会越来越干燥,最后就变得非常脆弱不堪。

讲到这里,如果你遇到木塞断在瓶内,先别急着找酒专算账,有时候开瓶施力点不对,或是软木塞特别短导致不好施力,这也会让软木塞断裂。不过,这状况下的木塞通常会整个下半部完全断裂,而不像干燥的木塞那样容易断成小块小块,不失为一个简单的判断标准。

那么,软木塞(或碎屑)掉进去,酒还能喝吗?

发霉的软木塞,实在不是很好看

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