咦!软木塞是很好闻吗?或许是啦,看侍酒师这样闻,莱特也会东施效颦一下,每次开完酒也耍一下帅,嗅一下软木塞让人感觉很专业,但是要耍帅需要注意一点,就是要避免螺旋盖的葡萄酒!
真的有必要闻软木塞吗?曾经问过一些葡萄酒界前辈,印象中他们回答,不需要闻软木塞啦!等一会你闻酒杯中的葡萄酒香气才是最真实最浓郁,何必去闻不足够的香气再加上软木塞本身的味道呢?
听起来也好像没错,那到底,侍酒师闻软木塞真的只是在耍帅吗?还是背后另有文章呢?
photo credit: Bottle of Red Wine + Glass + Cork via photopin (license)
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