莱特吃了一口馄饨,抬头望了一眼电视。五个还是六个正妹跳着性感的舞蹈,一模一样的脸蛋,整齐划一的舞蹈动作,加上雾濛濛的蒸气,霎那间莱特还以为是孙悟空的残像拳呢!
追求美丽,是人之常情。追求美味,也是人之常情。
因为追求美丽,而变成千篇一律的美丽,丧失了原本的特色,是否值得?
因为崇尚美味,酿造葡萄酒使用了人工酵母,添加二氧化硫,放入橡木片,化学澄清剂,一切都在最严谨的品质控管中就像晶圆产线,似乎都有SOP可以遵循来达到品质一致性,是好?是坏?
葡萄酒的世界里,我们做到了人定胜天。阳光不足的年份,我们可以加糖。酸度不高的葡萄酒,我们可以加酒石酸。想要浓缩的酒体,我们可以透过逆渗透。想有特殊风味,我们可以选择人工酵母。就像登陆月球一样没什么办不到的!
这样的葡萄酒是否人工雕饰过度,而覆盖了自然风土?
photo credit: BARREL PIGEAGE via photopin (license)
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