Napa 这个地方的葡萄主要以卡本内苏维翁（Cabernet Sauvignon）为主，生产的葡萄酒有强调葡萄特色，以单一品种酿造成的，也有以 Cabernet Sauvignon 为主，再混合少量其他品种酿造的酒款，选择非常多样，葡萄的采收时间大约是每年的8月或9月，所以当我们 10 月初到达的时候，葡萄大多已经采收完毕，送进酒槽去发酵去了，只剩下少部分也许是刻意晚摘或弃置不要的还挂在树上。

果实饱满，沾满裹粉的葡萄，这串....熟透了吧？