本人可以说是酷爱香港料理。以前因为家庭关系，前往香港不少次，一开始是如观光客一样追逐名店，陆羽茶室，莲香楼，添好运，利苑酒家...说什么都先往知名店家走。

后来求学到了南加州，在华人区如于得水，说什么都得固定来回两个多钟头的车程跑去吃饮茶。几年后，觉得随意去一家普通的店也不错，可能是稻香茶餐厅什么的，拿着报纸，叫一两盘小点，就这么坐着休憩也挺好。

话扯远了，香港的美食真的很多，调味上也独树一格，和葡萄酒的搭配也十分有趣。如果你有follow美食消息，之前曾有香港知名大厨们在波尔多葡萄酒节上示范了港式饮茶与葡萄酒的结合。而我前阵子又去了香港，也这么干了，下面就奉上我的个人搭配经验，本篇以茶点为主：

豉汁蒸凤爪

photo credit:owen liang摄于香港